北海道キュイジーヌ カムイ 札幌大通
札幌ですが、着席して美味しいものをゆっくり食べたかったのでネット検索。見つけたお店を当日予約。大通にあるザロイヤルパークキャンパスホテルの１階にあるカムイというキュイジーヌ。２０２１年オープンのようです。北海道の食材をふんだんに使い北海道のワインもあるというので訪問。
ランチコースは３０００ ４５００ ６５００です。ディナーコースでは一番安い５品６５００円のコースをいただきます。あとは８５００ １２０００
店内はおしゃれな空間。お客様の数は今日は寂しかった。
サッポロの生ビール
とうきび 生ハム
ホッキ貝とハマグリ クスクス イカ墨のピュレ
飾り付けめちゃ綺麗です
Toytasowso Gewurztraminer 2022
北海道磯谷郡蘭越町にあるkamisato vineyard（カミサト・ヴィンヤード / 小山内大輔氏）が手掛ける希少な日本ワイン
ドメーヌタカヒコさんのワインがあると食べログで書いてありましたが聞くのを忘れていました。飲みたかったな。
トマトスープ
メインは３品から選択で
仔羊のロースト ジュ・ダニュー 他はホタテのポワレと＋１５００円で和牛のロースト
ホワイトチョコレート ハスカップのソルベ 紫蘇
量少な目なので、今日はラーメン余力ができました。
